在合同签订过程中，应当遵循的原则主要依据《中华人民共和国民法典》的相关规定。具体来说，签订合同时应当遵循以下原则：
平等原则：根据《民法典》第四条，合同当事人的法律地位一律平等，任何一方不得将自己的意志强加给另一方。这意味着，在合同签订时，双方应处于平等的谈判地位，确保合同条款的公平性和合理性。
自愿原则：依据《民法典》第五条，当事人有权自主决定是否订立合同，以及与谁订立合同，合同的内容也应由当事人自愿约定。任何单位和个人不得非法干预合同的订立，确保双方基于真实意愿签订合同。
公平原则：按照《民法典》第六条，合同双方的权利和义务应当对等，避免显失公平的情况出现。合同条款应合理、公正地分配双方的权益和责任，确保合同的公平性和正义性。
诚实信用原则：根据《民法典》第七条，当事人在合同签订和履行过程中应保持诚信，如实告知对方重要信息，不得隐瞒真相或提供虚假情况。这一原则要求双方秉持诚实，恪守承诺，确保合同的诚信履行。
合法性原则（守法与公序良俗原则）：依据《民法典》第八条及相关法律法规，合同的内容和目的必须符合法律规定，不得违反国家法律法规和社会公共利益，同时不得违背社会的公序良俗。这一原则确保合同的合法性和合规性。
绿色原则：根据《民法典》第九条，当事人在签订合同时，应当考虑合同履行对环境和资源的影响，选择有利于可持续发展的方式。这一原则要求双方在追求经济利益的同时，也要关注环境保护和资源节约。
综上所述，合同签订原则主要遵循《中华人民共和国民法典》中的平等、自愿、公平、诚实信用、合法以及绿色等原则。这些原则是确保合同合法有效、保护当事人权益的关键。如果您在合同签订过程中遇到任何问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问，我将竭诚为您解答。