首先，明确一点：农村家中父母60岁签租房合同是有效的。接下来，我将从几个方面详细解释这一结论。

1. 法律层面：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，成年人（即年满18周岁）具有完全的民事行为能力，可以独立进行民事活动，包括签订租赁合同。60岁的父母作为成年人，完全具备签订租房合同的法律资格。
   • 除非有特别情况，如父母被法院认定为无民事行为能力或限制民事行为能力人，否则他们签订的合同均视为有效。

2. 合同内容：

   • 合同的效力还取决于合同内容是否合法、是否违反法律法规的强制性规定，以及是否损害国家、集体或第三人的利益。只要合同内容合法、双方意思表示真实，且没有违反相关法律法规，那么合同就是有效的。

3. 实际履行：

   • 签订合同后，双方需要按照合同约定履行各自的义务。如果父母作为承租方能够按时支付租金，并遵守合同中的其他条款，那么合同就会得到实际履行，进一步证明了其有效性。

4. 特殊情况：

   • 如果父母在签订合同时存在被欺诈、胁迫等情形，导致合同并非出于他们的真实意思表示，那么他们有权请求法院撤销该合同。但在这种情况下，合同的无效性并非因为父母的年龄，而是因为合同签订过程中存在违法情形。

综上所述，农村家中父母60岁签租房合同是有效的，只要他们具备完全的民事行为能力，且合同内容合法、双方意思表示真实，并得到了实际履行。如果你在这方面还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。