关于村集体民宿被拆除的赔偿法律依据，这是一个涉及土地管理、房屋征收与补偿等多方面法律知识的复杂问题。以下是我根据相关法律法规及政策，结合专业见解为您提供的详细解答：

结论前置：村集体民宿被拆除的赔偿，主要依据《土地管理法》及其实施条例，并参照当地政府制定的具体拆迁补偿政策和实施细则。赔偿范围通常包括房屋价值补偿、停产停业损失补偿、搬迁补偿、临时安置补偿以及装饰装修及附属设施补偿等。

一、法律依据与政策基础

1. 《土地管理法》及其实施条例：这是集体土地上民宿拆迁的主要法律依据，规定了土地征收、补偿及安置等相关内容。

2. 地方政府拆迁补偿政策：地方政府会根据当地实际情况，制定具体的拆迁补偿政策和实施细则，进一步明确补偿标准、计算方法和安置方式。

二、赔偿范围与计算

1. 房屋价值补偿：

   • 由具有资质的房地产价格评估机构评估确定，考虑民宿的区位、用途、建筑结构、新旧程度、建筑面积及土地使用权等因素。

2. 停产停业损失补偿：

   • 根据民宿上一年度月均净利润、停产停业期限或按被拆迁房屋价值的一定比例计算。也可结合实际纳税情况核定，具体标准由当地政府规定。

3. 搬迁补偿：

   • 包括设备设施的拆卸、运输、安装费用，根据实际发生的合理费用进行补偿。协商不成时，可通过评估确定。

4. 临时安置补偿：

   • 按被拆迁房屋面积和当地规定的临时安置费标准按月计算，直至提供正式安置场所。

5. 装饰装修及附属设施补偿：

   • 由评估机构根据实际情况评估确定补偿金额，包括民宿内的空调、电梯、监控系统等不可移动的附属设施。

三、赔偿流程与建议

1. 评估与复核：

   • 积极参与评估过程，对评估结果有异议时及时申请复核评估，并有权向房地产价格评估专家委员会申请鉴定。

2. 协商赔偿：

   • 与拆迁方就补偿方式、金额、支付期限等事项进行协商，并订立书面补偿协议。

3. 补偿决定与救济：

   • 若无法达成补偿协议，由市、县级人民政府作出补偿决定并公告。对补偿决定不服的，可依法申请行政复议或提起行政诉讼。

4. 准备与保留证据：

   • 详细记录民宿经营数据，妥善保管房产证、经营许可证、评估报告、谈判记录等相关证据和文件。

四、实际操作中的注意事项

• 保持冷静与理性，避免在协商与谈判中因情绪化而影响合理诉求的表达。
• 深入研究当地拆迁政策和法规，确保对自身权益和赔偿标准有清晰的了解。
• 积极与拆迁方沟通，提出基于专业评估和法规依据的赔偿要求，争取合理的补偿。

综上所述，村集体民宿被拆除的赔偿问题涉及多个法律知识点和实际操作步骤。作为民宿业主，您应明确产权和经营权，了解法律法规及政策，通过专业评估确定民宿价值及经营损失，并在必要时寻求法律援助以维护自身合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。