夫妻财产约定最好采用书面形式。以下是对此问题的详细解答：
一、为什么夫妻财产约定需要书面形式？
法律保障：
- 依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，男女双方可以约定婚姻关系存续期间所得的财产以及婚前财产的归属，而这种约定应当采用书面形式。
- 书面形式能够明确记载夫妻双方的真实意思表示，为后续的权益保障提供坚实的法律基础。
避免纠纷：
- 书面形式的财产约定能够清晰、具体地明确财产的归属和分配方式，从而有效避免日后因财产问题产生的纠纷。
- 在处理夫妻财产纠纷、离婚财产分割等问题时，书面约定具有很强的证明力，为纠纷的解决提供了明确的依据。
举证便利：
- 相较于口头约定，书面形式的财产约定在发生争议时更容易举证。
- 口头约定虽然并非绝对无效，但在实际中一旦发生争议，往往面临难以举证证明其存在及具体内容的问题。
二、夫妻财产约定的其他要点
约定内容：
- 夫妻可以对婚姻关系存续期间所得财产以及婚前财产进行约定，约定其归各自所有、共同所有或部分各自所有、部分共同所有。
- 约定内容必须真实、合法，不能违反法律法规的强制规定和公序良俗。
双方民事行为能力：
- 进行财产约定的双方必须具备完全民事行为能力，即清楚知道自己做的事在法律上意味着什么，并能承担相应后果。
真实意思表示：
- 财产约定必须是双方的真实意思表示，不能存在欺诈、胁迫等情形。
约定形式：
- 虽然法律规定以书面形式为宜，但如果有其他证据能充分证明夫妻之间存在财产约定，口头约定在某些特殊情况下也可能被认可。
- 然而，从举证难度和确定性角度考虑，强烈建议夫妻进行财产约定时采用书面形式，并由双方签字确认。
综上所述，夫妻财产约定最好采用书面形式，以保障双方的权益并避免不必要的纠纷。在进行财产约定时，双方应确保约定内容真实、合法，并具备完全民事行为能力，同时以书面形式明确记载并签字确认。