催收胡乱骚扰他人并留下号码是违法的。下面我将从法律角度详细解释这一行为为何违法，并给出相应的法律建议。
法律解释
侵犯他人合法权益：催收人员在催收过程中，若胡乱骚扰他人（如频繁打电话、发送侮辱性或威胁性信息等），则侵犯了被骚扰者的合法权益，如生活安宁权、名誉权等。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有隐私权，任何组织或个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。
违反治安管理处罚法：若催收人员的骚扰行为情节严重，还可能触犯《中华人民共和国治安管理处罚法》。该法规定，多次发送淫秽、侮辱、恐吓或者其他干扰他人正常生活的信息，属于违反治安管理的行为，将受到相应的处罚。
可能构成犯罪：在极端情况下，如果催收人员的骚扰行为导致被骚扰者遭受严重精神损害或其他严重后果，还可能构成犯罪，如寻衅滋事罪等。
法律建议
保留证据：如果你或你身边的人遭受了催收人员的胡乱骚扰，建议保留好相关证据，如通话记录、短信、聊天记录等，以便在必要时向有关部门举报或提起诉讼。
向有关部门投诉：你可以向当地公安机关、市场监管部门或消费者协会等有关部门投诉催收人员的违法行为。这些部门将依法对投诉进行调查处理。
寻求法律援助：如果你认为自己的合法权益受到了严重侵害，可以寻求专业律师的法律援助。律师将根据你的具体情况，为你提供针对性的法律建议和服务。
总之，催收胡乱骚扰他人并留下号码是违法的。如果你遇到了类似情况，请务必保留好证据，并及时向有关部门投诉或寻求法律援助。