在市场监管相关材料撰写中，使用“市场主体”还是“经营主体”，需根据具体语境和法律法规的表述来确定。总体来说：
优先使用“市场主体”：在多数市场监管的法律法规和官方文件中，“市场主体”是一个更为广泛且常用的概念。它涵盖了各类参与市场活动的主体，包括但不限于企业、个体工商户、农民专业合作社等。因此，在撰写市场监管材料时，如果不确定具体使用哪个词汇，优先选择“市场主体”通常更为稳妥。
特定情境下使用“经营主体”：虽然“经营主体”在市场监管领域也时有出现，但其使用范围相对较窄。一般来说，“经营主体”更侧重于指那些实际从事经营活动的主体，如企业、个体工商户等。在某些特定语境下，如强调经营行为、经营责任等时，使用“经营主体”可能更为贴切。
综上所述，市场监管写材料时，应优先考虑使用“市场主体”，以确保表述的广泛性和准确性。在特定情境下，如需强调经营行为或责任，可适当使用“经营主体”。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。