银行在客户不知情的情况下办理账户，可能违反了《中华人民共和国商业银行法》以及《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定。具体来说：

1. 《中华人民共和国商业银行法》：该法规定了商业银行在办理业务时应遵循的原则，其中包括保护客户合法权益、确保客户信息安全等。如果银行在客户不知情的情况下擅自为其办理账户，这很可能侵犯了客户的知情权以及自主选择权，违反了商业银行应尽的法定义务。

2. 《中华人民共和国消费者权益保护法》：从消费者权益保护的角度来看，银行作为服务提供者，有义务向消费者（即客户）提供真实、准确的信息，并尊重消费者的知情权和选择权。银行在未经客户同意的情况下办理账户，无疑是对消费者权益的侵害，特别是当这种行为导致客户资金安全受到威胁或产生其他不利后果时，银行更应承担相应的法律责任。

综上所述，银行在客户不知情的情况下办理账户，不仅违反了商业银行法的相关规定，也侵害了消费者的合法权益。如果您遇到了类似的情况，建议及时向我咨询，我会为您提供更具体的法律建议和帮助。