工商公示中的股东承诺书日期并不一定要与公示当天的日期保持一致。下面我详细解释一下这个问题：

首先，从法律的角度来看，《企业信息公示暂行条例》等相关法律法规并未明确规定股东承诺书的日期必须与公示日期一致。这些法规主要关注的是企业公示信息的真实性、准确性和完整性，而不是具体日期的对应性。

其次，股东承诺书的日期通常反映的是股东作出承诺的时间点，而工商公示则是将这些承诺和信息向公众进行披露。两者在时间上可能存在先后，但这并不影响信息的真实性和有效性。只要股东承诺书的内容真实、准确，且符合相关法律法规的要求，那么无论其日期是否与公示日期一致，都不会影响公示的合法性和有效性。

因此，在实际操作中，股东承诺书的日期可以根据实际情况来确定，无需刻意与公示日期保持一致。当然，为了避免可能的误解或疑问，建议企业在公示时尽量确保相关信息的时效性和一致性，但这不是法律上的强制要求。

总之，工商公示中的股东承诺书日期并不受严格限制，关键在于确保信息的真实性和准确性。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。