税务人员协助偷税的数额，按照纳税人在确定的纳税期间不缴或者少缴的各税种税款的总额来计算。具体分析如下：

一. 偷税数额的确定

• 根据《最高人民法院关于审理偷税抗税刑事案件具体应用法律若干问题的解释》第三条，偷税数额是指在确定的纳税期间，不缴或者少缴各税种税款的总额。这一规定明确了偷税数额的计算范围，即纳税人在特定纳税期间内应缴而未缴的税款总额。

二. 税务人员协助偷税的责任

• 税务人员如果协助纳税人进行偷税，其涉及的偷税数额同样按照上述规定计算。税务人员的这种行为不仅违反了税收法规，还可能构成犯罪，需要依法追究刑事责任。

三. 偷税数额的计算方法

• 偷税数额的计算是具体的，需要依据纳税人的纳税申报资料、税务机关的审计结果等来确定。如果税务人员协助偷税，那么其协助的偷税数额就是纳税人在其协助下不缴或者少缴的税款总额。

四. 法律后果

• 根据《中华人民共和国刑法》第二百零一条，纳税人如果采取欺骗、隐瞒手段进行虚假纳税申报或者不申报，逃避缴纳税款数额较大并且占应纳税额百分之十以上，将面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。税务人员如果协助偷税，也将面临相应的法律责任。

我建议：税务人员应当严格遵守税收法规，不得协助纳税人进行偷税等违法行为。如果发现有税务人员协助偷税的情况，应当及时向上级税务机关或相关部门举报，以维护税收秩序和公平正义。同时，纳税人也应当诚信纳税，遵守税收法规，避免违法行为带来的法律后果。如有进一步需要，您可以继续咨询我。