印刷许可证没有变更是否属于非法经营，需要根据具体情况来判断。

首先，我们要明确什么是“非法经营”。非法经营通常指的是未经许可或违反相关法律法规规定，擅自从事某种经营活动的行为。而印刷许可证，作为印刷行业的重要资质，其变更与否直接关系到企业能否合法从事印刷业务。

1. 如果印刷许可证上的信息发生了变化（如企业名称、地址、法定代表人等），但企业未及时办理变更手续：

   • 在这种情况下，虽然企业原本持有印刷许可证，但由于信息未及时更新，可能会被视为未按照法律法规要求办理相关手续，从而构成非法经营的一部分。因为法律法规要求企业在相关信息发生变化时，应及时办理变更手续，以确保许可证的有效性和准确性。

2. 如果企业从事的印刷业务超出了印刷许可证上许可的范围：

   • 这种情况下，即使印刷许可证本身没有变更，但企业实际从事的业务与许可证上许可的业务不符，也同样会被视为非法经营。因为企业的行为已经超出了法律允许的范围，违反了相关法律法规的规定。

3. 如果印刷许可证已经过期，但企业仍继续从事印刷业务：

   • 这种情况下，虽然印刷许可证曾经有效，但由于已经过期，企业继续从事印刷业务就会构成非法经营。因为过期的许可证已经失去了法律效力，企业需要重新申请或续期才能合法从事印刷业务。

综上所述，印刷许可证没有变更是否属于非法经营，并不能一概而论。需要具体分析许可证上的信息是否发生了变化、企业是否按照法律法规要求办理了相关手续、企业从事的业务是否与许可证上许可的业务相符以及许可证是否有效等因素。如果企业在这些方面存在违规行为，就可能会构成非法经营。因此，建议企业在从事印刷业务时，务必确保印刷许可证的合法性和有效性，并及时办理相关变更手续，以避免不必要的法律风险。