卖猪欠条要写明以下内容才合法：债权人与债务人的法定全名，欠款的具体数额，还款的期限和方式，以及违约责任的承担方式等。
一. 欠条的基本内容
- 当事人的姓名或名称和住所：根据《中华人民共和国民法典》第四百七十条，欠条中应明确写明卖猪方（债权人）和买猪方（债务人）的法定全名及住所，以确保双方身份明确，便于后续的权利义务履行及纠纷解决。
- 欠款的具体数额：欠条中必须清晰写明欠款的金额，这是欠条的核心内容，也是双方债权债务关系的直接体现。
- 履行期限、地点和方式：欠条应明确约定还款的期限、地点和方式，以确保债务人能够按照约定履行还款义务。
- 违约责任：欠条中应约定违约责任的承担方式，如逾期还款的利息、违约金等，以督促债务人按时还款。
二. 欠条的合法性
- 书面形式：根据《中华人民共和国民法典》第四百六十九条，欠条应当采用书面形式，这是欠条合法性的基本要求。书面形式可以是合同书、信件等可以有形地表现所载内容的形式。
- 双方自愿：欠条的订立应当是双方自愿的，不得存在欺诈、胁迫等违法情形。
- 内容合法：欠条的内容不得违反法律法规的强制性规定，否则欠条将无效。
三. 实例说明
- 例如，欠条中可以写明：“今欠到XX（债权人姓名）猪款人民币XX元（欠款金额），定于XX年XX月XX日前还清（还款期限），如逾期未还，将按日利率XX%支付逾期利息（违约责任）。欠款人：XX（债务人姓名），住址：XX，日期：XX年XX月XX日。”
我建议在撰写欠条时，务必确保内容完整、合法，并双方签字确认，以保障双方的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。