过失伤人致受害者摘除脾脏，是需要负法律责任的。具体来说：
承担刑事责任：
- 若行为人因过失导致他人重伤，如摘除脾脏这种严重后果，可能构成过失致人重伤罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，过失致人重伤的，处三年以下有期徒刑或者拘役。
承担民事责任：
- 行为人还需对受害者承担民事赔偿责任。这包括受害者的医疗费用、护理费、误工费、残疾赔偿金等。由于摘除脾脏可能导致受害者身体机能下降、生活质量降低，甚至影响工作能力，因此赔偿金额可能会相对较高。
- 在确定赔偿金额时，法院会综合考虑受害者的实际损失、精神损害以及行为人的过错程度等因素。
法律程序：
- 受害者或其家属可以向公安机关报案，由公安机关进行调查取证，并依法追究行为人的刑事责任。
- 同时，受害者也可以向法院提起民事诉讼，要求行为人承担民事赔偿责任。
综上所述，过失伤人致受害者摘除脾脏是需要负法律责任的，既包括刑事责任也包括民事责任。如果你或你身边的人遇到类似问题，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。