财务在公司授权或股东会决议的范围内，可以给股东定酒店。针对这个问题，我们可以从以下两个方面进行分析：

一. 公司财务的职权范围

1. 财务的常规职责：公司财务的主要职责是管理公司的财务事务，包括资金收付、账务处理、财务报表编制等。这些职责通常不涉及直接为股东提供个人服务。
2. 特殊情况下的授权：然而，在某些特殊情况下，如公司组织股东会议、股东活动等，公司可能会授权财务或相关部门为股东预订酒店等后勤服务。这种情况下，财务给股东定酒店是符合公司授权和职责范围的。

二. 公司股东会决议的效力

1. 股东会决议的权威性：股东会是公司的最高权力机构，其决议对公司和股东具有约束力。如果股东会决议同意或授权财务为股东提供酒店预订等服务，那么财务执行此决议是合法的。
2. 决议内容的灵活性：股东会决议可以根据公司的实际情况和股东的需求进行灵活调整。因此，只要股东会决议同意，财务就可以根据决议内容为股东提供酒店预订等服务。

综上所述，在符合公司授权或股东会决议的情况下，财务可以给股东定酒店。这是公司财务管理和股东会决议灵活性相结合的体现。同时，也建议公司在制定相关制度和决议时，明确财务的职权范围和股东会决议的效力，以避免潜在的纠纷和风险。如有进一步需要，您可以继续咨询我。