协议书与合同在性质上的主要区别在于它们的明确性、详尽性、具体性以及法律约束力。

1. 明确性、详尽性与具体性：

   • 合同：合同通常是双方或多方当事人为设立、变更、终止民事法律关系而达成的协议，具有明确性、详尽性及具体性。它详细规定了各方的权利和义务，以及违约责任等条款，旨在确保交易的顺利进行和各方权益的保护。
   • 协议书：相对而言，协议书的性质可能更为灵活，不一定具备合同那么严格的要件。它往往更侧重于原则性的表达，内容可能较为简洁、概括，不一定涉及具体的权利义务内容和违约责任。

2. 法律约束力：

   • 合同：由于合同明确了各方的权利和义务，以及违约责任，因此它具有较强的法律约束力。一旦合同成立并生效，各方必须严格履行合同约定，否则将承担相应的法律责任。
   • 协议书：虽然协议书也具有一定的法律效力，但其法律约束力可能相对较弱。特别是当协议书内容较为模糊或不够具体时，其在实际执行中可能面临更多的不确定性和争议。

3. 适用范围：

   • 合同：一般适用于较为复杂的交易或法律关系，如买卖合同、租赁合同、借款合同等。这些合同通常涉及较大的经济利益和复杂的权利义务关系，因此需要更为明确和详尽的约定。
   • 协议书：则可用于各种场合，如双方就某一事项达成的初步意向、合作框架等。这些协议书可能只是表达双方的初步意愿或合作方向，并不一定涉及具体的交易细节或法律责任。

综上所述，协议书与合同在性质上存在差异，主要体现在它们的明确性、详尽性、具体性以及法律约束力等方面。在实际应用中，应根据具体需求和情况选择合适的文书形式来明确双方的权利和义务。如有任何关于协议书或合同的法律问题，欢迎随时向我咨询。