借一万一个月利息500元，这样的利息是不合法的。具体分析如下：

1. 民间借贷利率司法保护上限：

   • 依据相关规定，民间借贷利率司法保护上限为一年期贷款市场报价利率（LPR）的4倍。当前，一年期LPR大概是3.85%，其4倍约为15.4%。即，民间借贷中年化利率在这个范围内才受法律保护。

2. 利息计算与判定：

   • 如果借一万一个月利息500元，那么年化利率将达到60%（即500元/月 * 12月 / 10000元 = 60%）。
   • 显然，60%的年化利率远远超出了15.4%的司法保护上限，因此这种情况属于高利贷。

3. 法律处理方式：

   • 对于高利贷超出司法保护上限的部分，法律是不予保护的。
   • 借款人在还款时，只需按照法定利率（即LPR的4倍以内）来支付利息。
   • 如果借款人已经支付了高额利息，可以通过诉讼等法律途径要求出借人返还超出法定利率部分的利息。

4. 借款人权益维护：

   • 借款人在维护自身权益时，需要留意收集相关证据，如借款合同、利息支付凭证等。
   • 这些证据将有助于借款人在诉讼中证明自己的主张，并要求出借人返还超出法定利率的利息。

综上所述，借一万一个月利息500元是不合法的，因为该利息超出了民间借贷利率的司法保护上限。借款人在面对此类情况时，应依法维护自身权益，并寻求法律途径解决纠纷。