走私案件中水客费用不应算入计税价格。

在走私案件中，计税价格的确定对于计算偷逃税款至关重要。根据《中华人民共和国进出口关税条例》及《中华人民共和国海关审定进出口货物完税价格办法》的相关规定，进口货物的完税价格应以成交价格以及该货物运抵中华人民共和国境内输入地点起卸前的运输及其相关费用、保险费为基础审查确定。这里的运输及其相关费用，应当按照由买方实际支付或者应当支付的费用计算。

对于走私案件，特别是涉及“水客”走私的情况，水客费用实际上是走私分子非法支付给水客的走私劳务费用，是给予水客走私所冒特殊风险的非法酬劳。这种费用在性质、内容上完全不能等同于该货物运抵境内的正常运输成本。因此，在计核走私货物偷逃税款时，不应将水客费用计入计税价格。

综上所述，走私案件中水客费用不应算入计税价格，这是基于法律法规的明确规定以及对走私案件特殊性的考虑。如果在实际案件中遇到类似问题，建议咨询专业律师或海关相关部门，以确保处理的准确性和合法性。