关于如何鉴定为残疾人全失能和半失能，这主要依据的是个人的生活自理能力以及相关的残疾等级评定标准。以下是对此问题的详细解答：
一、鉴定依据
生活自理能力评估：
- 根据是否具备自主吃饭、穿衣、上下床、如厕、室内行走、洗澡等6项基本生活技能来评估。
- 6项都能自主完成的，认定为具备生活自理能力（全自理）。
- 有1-3项不能自主完成的，认定为部分丧失生活自理能力（半失能）。
- 有4-6项不能自主完成的，认定为完全丧失生活自理能力（全失能）。
老年人能力评估（如已开展）：
- 评定为“能力完好”的，认定为具备生活自理能力。
- 评定为“轻度失能、中度失能”的，认定为部分丧失生活自理能力。
- 评定为“重度失能”的，认定为完全丧失生活自理能力。
残疾等级评定标准：
- 参考《残疾人残疾分类和分级》（GB/T26341-2010）标准。
- 一、二级智力、精神残疾的，可认定为全失能。
- 三级智力、精神残疾的，可认定为半失能。
- 四级智力、精神残疾的，可认定为全自理。
二、鉴定流程
通常，鉴定流程会涉及以下步骤：
- 提交申请：由本人或其监护人向当地民政部门或残疾人联合会提交鉴定申请。
- 专业评估：由专业的评估机构或医疗团队进行生活自理能力或残疾等级的评估。
- 出具鉴定结果：根据评估结果，出具正式的鉴定报告，明确注明是全失能、半失能还是全自理。
三、注意事项
- 鉴定结果可能因个人身体状况的变化而有所变动，建议定期进行复评。
- 鉴定结果对于申请相关社会救助、福利待遇等具有重要影响，请务必确保评估的准确性和公正性。
综上所述，残疾人全失能和半失能的鉴定主要依据个人的生活自理能力和残疾等级评定标准。如有具体疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。