动产抵押登记对抗的意思是指，动产抵押权在未经登记的情况下，不得对抗善意第三人。以下是对这一概念的详细解释：

一、动产抵押权的设立

动产抵押权自抵押合同生效时即告设立，并不以登记为生效要件。这意味着，只要抵押合同双方达成合意，且合同内容符合法律法规的要求，抵押权便在合同生效时自动产生。抵押权人依法享有对抵押动产的优先受偿权，但此时需注意未经登记可能带来的对抗善意第三人的问题。

二、登记对抗原则的具体表现

• 未经登记，不得对抗善意第三人：如果债务人在未告知抵押权存在的情况下，将已抵押的动产转让给不知情的第三人（即善意第三人），并且该第三人已经取得该动产的所有权或其他物权，那么原抵押权人将无法以其抵押权来对抗该第三人的权利。
• 登记后的效力：一旦动产抵押权进行了登记，便可以公示抵押权的存在，减少因善意第三人介入而产生的纠纷和风险。同时，登记后的抵押权在与其他未登记或登记在后的权利主张相冲突时，通常会得到优先保护。

三、登记的建议

虽然动产抵押权并非必须登记才能生效，但为了更好地保护抵押权人的权益，建议还是进行登记为好。通过登记，可以确保抵押权人在实现抵押权时拥有更有力的法律保障，避免不必要的纠纷和风险。

四、实例说明

假设甲将一辆汽车抵押给乙，并签订了有效的抵押合同，但未办理抵押登记。随后，甲又将该汽车卖给不知情的丙并完成交付。在这种情况下，由于乙的抵押权未经登记，因此不能对抗丙作为善意第三人取得的汽车所有权。乙只能要求甲重新提供新的担保，或者要求债务人及时偿还债务。

综上所述，动产抵押登记对抗是动产抵押权制度中的一个重要原则。在实际操作中，建议抵押权人在设立抵押权时考虑进行登记，以确保自身权益得到充分保护。如有更多问题或需要具体法律咨询，请直接向我提问。