对于你提出的“别人欠我1000块钱怎么能要回来”的问题，以下是我的详细解答：

首先，你可以尝试通过协商的方式要回那1000块钱。

你可以与欠款人进行沟通，明确欠款事实以及归还时间，并保存好沟通的记录。如果双方能够达成一致，那么这是成本最低且高效的方式。

如果协商无果，你可以考虑通过法律途径来追讨欠款。

1. 准备证据：你要准备好能够证明欠款事实的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据是追讨欠款的重要依据，也是法院判断案件事实的关键。

2. 撰写起诉状：写好民事起诉状，注明原被告的信息、诉讼请求（让对方归还1000元以及可能产生的利息等）、事实和理由。确保起诉状内容清晰、准确，并符合法律要求。

3. 提交起诉：将起诉状以及相关的证据提交给有管辖权的法院。法院在受理之后会安排开庭审理，双方要进行举证和质证。

4. 等待判决：法院会根据调查清楚的事实作出判决。如果对方还是不履行判决，你就可以申请法院强制执行，通过冻结、划拨对方的财产等办法来实现债权。

另外，你还可以考虑其他法律途径来维权。

比如，你可以向相关调解机构如人民调解委员会提出申请，由第三方介入居中调解，促使双方达成还款协议。或者，你也可以直接向法院申请支付令，只要你的请求合法合理，法院会在规定时间内向对方发出支付令，要求对方履行还款义务。

需要注意的是：

• 在追讨欠款过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。
• 诉讼可能会耗费一定的时间和精力，你需要做好相应的准备。
• 如果涉及到逾期利息等问题，你还需要根据具体情况进行计算和主张。

总之，对于别人欠你1000块钱的情况，你可以先尝试通过协商的方式解决。如果协商无果，再考虑通过法律途径来追讨欠款。在整个过程中，务必保留好相关证据，并咨询专业律师的意见以确保你的权益得到充分保障。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。