不可以简单地按照欠款数额对多个账号全部进行冻结。关于保全多个账号是否都可以按照欠款数额冻结的问题，我们需要从以下几个方面进行详细分析：

1. 保全措施的原则：

   • 保全措施是为了确保债权人在未来能够顺利执行判决，防止债务人转移或隐匿财产而采取的一种临时性措施。
   • 法院在采取保全措施时，会遵循“必要”和“合理”的原则，即只冻结债务人足以清偿债务或可能影响债权实现的财产。

2. 冻结账号的具体操作：

   • 法院在冻结账号时，会考虑债务人的实际财务状况、欠款数额以及账号内的资金情况。
   • 如果债务人的多个账号总金额超过欠款数额，法院可能不会全部冻结，而是选择冻结其中部分账号，或者根据账号内资金的重要性、流动性等因素进行冻结。

3. 可能存在的特殊情况：

   • 如果债务人存在恶意转移财产、隐匿财产等行为，或者法院认为有必要采取更严格的保全措施，可能会冻结债务人的所有账号。
   • 另外，如果债务人的账号内资金存在特殊用途（如专项基金、保证金等），法院在冻结时也会考虑这些因素，可能不会对全部资金进行冻结。

综上所述，保全多个账号时，法院会根据实际情况和法律规定进行冻结，而不是简单地按照欠款数额对全部账号进行冻结。如果你在具体案件中遇到相关问题，建议详细咨询法院或专业律师，以获取更准确的法律意见。