民法对于买卖的定义是：买卖合同是出卖人转移标的物的所有权于买受人，买受人支付价款的合同。接下来，我从以下几个方面对买卖的定义进行详细阐述：

1. 买卖合同的主体：

   • 出卖人：转移买卖标的物所有权的一方，即卖方。
   • 买受人：受领买卖标的物并支付价款的一方，即买方。

2. 买卖合同的法律特征：

   • 有名合同：买卖合同是《民法典》中明确规定的合同类型。
   • 财产所有权转移：卖方需将标的物的所有权转移给买方，这是买卖合同与其他仅交付标的物合同（如租赁合同）的主要区别。
   • 双务合同：买卖双方都享有权利并承担义务，一方的义务正是对方的权利。
   • 有偿合同：买方支付价款是取得标的物所有权的对价，这使买卖合同与无偿的赠与合同相区别。
   • 诺成合同：一般当事人就买卖达成合意，买卖合同即成立，不以标的物或价款的现实交付为成立要件。
   • 要式或不要式合同：买卖合同的形式可根据法律要求或当事人约定确定，如房屋买卖合同通常需采用书面形式。

3. 买卖合同的分类：

   • 一般买卖与特种买卖：根据买卖有无特殊方式，如试验买卖、分期付款买卖等。
   • 一时买卖与连续交易买卖：根据买卖是否一次完结或持续进行。
   • 自由买卖与竞价买卖：根据是否采用竞争方法进行买卖。

4. 法律依据：

   • 《民法典》第五百九十五条明确规定了买卖合同的定义，即“买卖合同是出卖人转移标的物的所有权于买受人，买受人支付价款的合同”。

综上所述，民法中的买卖是指出卖人将标的物的所有权转移给买受人，并由买受人支付价款的合同行为。这一行为具有明确的法律特征和分类，并受到《民法典》等相关法律的规范。如有任何关于买卖合同的具体问题或纠纷，欢迎随时向我咨询。