提出离职后一个月安排的新工作，劳动者有权选择不做。以下是对这一结论的详细解释：

1. 劳动合同法的相关规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。这意味着，在提出离职后的三十日内，劳动者仍在与用人单位的劳动合同关系存续期间，但有权在期满后解除劳动合同。
   • 同时，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。如果用人单位在劳动者提出离职后安排新的工作，这实际上是对原劳动合同的变更。因此，劳动者有权选择是否接受这一变更。

2. 劳动者的选择权：

   • 在辞职期间，如果用人单位提出新的工作安排，且该安排是同样薪资待遇并合理适合该岗位的，劳动者原则上应与用人单位进行协商。然而，这并不意味着劳动者必须接受新的工作安排。
   • 如果劳动者认为新的工作安排不符合自己的职业规划或利益，或者与用人单位无法就新的工作安排达成一致，劳动者有权拒绝这一安排，并继续按照原劳动合同履行至合同解除。

3. 注意事项：

   • 劳动者在拒绝新的工作安排时，应尽可能与用人单位进行沟通，表达个人意愿及可能的困难，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 如果用人单位坚持要求劳动者接受新的工作安排，而劳动者坚决拒绝，这可能会引发劳动争议。在这种情况下，劳动者应保留好相关证据，如与用人单位的沟通记录、劳动合同等，以便在必要时维护自己的合法权益。

综上所述，提出离职后一个月安排的新工作，劳动者有权选择不做。如果用人单位对此有异议或提出不合理要求，劳动者可以依法维护自己的权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。