验血结果酒精含量达到140mg/100ml，属于醉驾，交警当时会依法进行处罚。具体来说：

1. 醉驾的认定：

   • 根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》的规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100mL的，即属于醉酒驾驶。因此，血检140mg/100ml明显超过了这一标准，构成醉酒驾驶。

2. 交警的当时处罚：

   • 交警在查处醉驾时，会依据相关法律法规进行现场处理。对于醉驾者，交警通常会立即暂扣其驾驶证，并可能将其带至医院进行进一步的血液检测以确认醉驾事实。
   • 在确认醉驾后，交警会依法对醉驾者进行行政处罚，如吊销驾驶证、罚款等，并可能将其移送至公安机关进行进一步处理。

3. 后续的法律后果：

   • 醉驾者将面临刑事责任的追究。根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一的规定，醉酒驾驶机动车的，处拘役，并处罚金。拘役的期限通常为一个月以上六个月以下。
   • 除了刑事责任外，醉驾者还将面临吊销机动车驾驶证的处罚，且五年内不得重新取得机动车驾驶证。
   • 醉驾行为还将纳入个人信用记录，对个人的职业、社会声誉等产生负面影响。

4. 建议：

   • 如果你被交警查处醉驾，应积极配合调查，如实陈述事实情况。
   • 尽快咨询专业律师（如我），了解具体的法律程序和可能的法律后果，以便做出合理的应对策略。
   • 在案件处理过程中，表现出积极的悔过态度，可能有助于减轻处罚或获得从宽处理。

综上所述，验血结果酒精含量达到140mg/100ml属于醉驾，交警当时会依法进行处罚，并可能引发一系列严重的法律后果。因此，强烈建议驾驶员在饮酒后切勿驾车，以确保自己和他人的安全。