男职工护理假并非必须在孩子出生后一个月内休完。根据《安徽省人口与计划生育条例》第三十二条的规定，男方在女方产假期间，可享受30天护理假。这30天的护理假：

1. 可一次性休完：即男职工可以选择在女方产假期间的任意时间段内，连续休完这30天的护理假。
2. 也可分次享受：意味着男职工并不需要一次性将这30天休完，而是可以根据自己的实际情况和需要，分多次进行休假。

• 例如，男职工可以选择在女方刚生产完时休10天，之后在女方产假期间的其他时间段再休剩余的20天。

此外，该条例还明确规定，护理假的期限不按照生育子女数量进行叠加，且包含双休日，不包含国家法定休假日。

综上所述，男职工在享受护理假时，具有较大的灵活性，可以根据自己的实际情况和需要进行安排。如有进一步需要，您可以继续咨询我。