橱柜定制安装合同更倾向于承揽合同。以下是详细分析：

1. 合同性质分析：

   • 工程合同：通常指的是大型建设项目，如房屋建设、桥梁建设等，涉及复杂的工程设计、施工、验收等环节，且往往有严格的资质要求和监管程序。
   • 承揽合同：则是指承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。承揽合同更侧重于特定技能的运用和特定工作成果的完成，如加工、定作、修理、复制、测试、检验等。

2. 橱柜定制安装合同特点：

   • 橱柜定制安装合同通常涉及的是根据客户的特定要求，定制并安装橱柜。这更多体现的是承揽人（即橱柜定制安装公司或个人）按照定作人（即客户）的要求，运用自己的技能和设备，完成橱柜的定制和安装工作。
   • 在此过程中，虽然可能涉及一些简单的测量、设计等环节，但并未达到工程合同所要求的复杂程度和监管标准。

3. 法律适用：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。橱柜定制安装合同符合承揽合同的这一基本特征。
   • 而工程合同则通常受到更为严格的法律监管，包括但不限于资质审查、施工许可、竣工验收等环节。这些在橱柜定制安装合同中通常并不适用。

综上所述，橱柜定制安装合同在性质上更接近于承揽合同，而非工程合同。如果你在此类合同方面遇到任何问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。