室外工程是可以进行专业承包的。具体来说：

1. 法律允许：根据我国相关法律法规，室外工程作为建设工程的一部分，是可以依法进行专业承包的。专业承包是指具有相应专业承包资质的企业，在其资质等级许可的范围内，承接建设工程中某一专业工程的施工。

2. 承包条件：进行室外工程专业承包的企业，需要具备相应的专业承包资质，并且在其资质等级许可的范围内开展业务。同时，承包方还需要具备相应的施工能力、技术水平和管理经验，以确保工程的质量和安全。

3. 合同要求：在签订室外工程专业承包合同时，双方应明确工程范围、质量标准、工期、价款等关键条款，并约定双方的权利和义务。合同内容应合法、有效，且符合相关法律法规的规定。

4. 监管与验收：在室外工程施工过程中，相关部门会进行监管，确保工程符合规划、设计、施工等各方面的要求。工程完工后，还需要进行验收，以确认工程是否达到约定的质量标准。

综上所述，室外工程是可以进行专业承包的，但承包方需要具备相应的资质和能力，并依法签订承包合同，确保工程的质量和安全。如有任何关于室外工程专业承包的法律问题，您可以直接向我咨询。