担任公司的法人并签署免责协议，这种做法通常不能完全免除法人的法律责任。下面我将从几个方面详细解释这个问题：

1. 免责协议的内部与外部效力：

   • 内部效力：在公司内部，如果法定代表人与实际控制人或其他相关方签订了免责协议，并且该协议符合法律生效条件（如双方具有民事行为能力、意思表示真实、内容合法等），则该协议在双方之间可能具有一定的约束力。但这种约束力主要限于公司内部关系的调整，不能对抗外部法律责任。
   • 外部无效：对于公司外部的第三人，如债权人、合作伙伴等，免责协议一般不具有对抗效力。法定代表人作为公司对外代表，仍需对公司履行职务行为过程中产生的法律责任负责。

2. 法定代表人的法律责任：

   • 法定代表人作为公司的对外代表，需要对公司的行为承担法律责任。这包括民事责任（如因公司违约或债务导致的赔偿责任）、行政责任（如因公司违法行为受到的行政处罚）以及刑事责任（如因公司犯罪被追究的刑事责任）。
   • 免责协议不能免除法定代表人因职务行为而产生的这些法律责任。即使签订了免责协议，如果公司存在违法违规行为或债务纠纷，法定代表人仍可能被追究相应的法律责任。

3. 免责协议的风险与注意事项：

   • 免责协议中如果排除了对方的合法权利或违反了法律法规的强制性规定，这些条款是无效的。
   • 签订免责协议前，应确保协议的合法性、有效性和明确性。协议内容应详细列举出法定代表人不承担责任的具体事项和范围，并明确双方的权利义务。
   • 即使签订了免责协议，也不能完全依赖协议来规避法律责任。法定代表人应谨慎对待法人职务，确保公司的合法经营。

综上所述，担任公司的法人并签署免责协议并不能完全免除法人的法律责任。在决定担任法人之前，应充分了解相关风险，并谨慎对待法人职务。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。