支付宝催收未经同意擅自为用户办理分期，可能侵犯了用户的合法权益。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 催收行为的合法性

1. 催收需遵循法律规定：根据《中华人民共和国民法典》及相关金融法规，催收行为应当遵循合法、合规的原则，不得侵犯债务人的合法权益。
2. 未经同意的分期可能构成侵权：在本案例中，催收人员未经用户同意就擅自为其办理了分期，这可能违反了用户对于债务处理方式的自主选择权，从而构成侵权。

二. 用户权益的保护

1. 知情权与选择权：用户有权知晓并同意其债务的处理方式。催收人员未经用户同意就擅自办理分期，剥夺了用户的知情权和选择权。
2. 维权途径：用户可以通过与支付宝客服沟通、向相关监管部门投诉或寻求法律援助等途径来维护自己的合法权益。

三. 建议与后续行动

1. 与支付宝客服沟通：首先，建议用户与支付宝客服取得联系，明确表达对于未经同意擅自办理分期的不满，并要求支付宝给出合理解释和解决方案。
2. 保留证据，备查备用：用户应保留好与催收人员的聊天记录、分期办理记录等相关证据，以备后续维权之需。
3. 考虑法律途径：如果支付宝未能给出满意的解决方案，用户可以考虑向当地银保监局投诉或咨询专业律师，通过法律途径来维护自己的权益。

我的观点：支付宝催收未经用户同意擅自办理分期的行为，很可能侵犯了用户的合法权益。用户应积极与支付宝沟通，要求解决此事，并保留好相关证据以备后续维权。如有进一步需要，您可以继续咨询我。