首先，我们明确一点：在有限公司中，股东会的召开和决议的有效性，通常受到公司章程以及《公司法》的相关规定约束。针对您提出的问题，“有限公司开股东会大股东不来，开会还作数吗”，我们可以从以下几个方面进行分析：

1. 股东会召开的法定人数要求：

   • 根据《公司法》的规定，股东会会议由股东按照出资比例行使表决权。对于一般事项的决议，需要代表过半数表决权的股东通过。
   • 如果公司章程有特别规定，比如对出席股东会的股东人数或表决权比例有更高要求，那么还需要满足这些特别规定。

2. 大股东未出席的影响：

   • 如果大股东持有的表决权比例较高，其未出席可能会导致股东会无法达到法定人数要求，或者无法获得足够多的表决权支持来通过决议。
   • 在这种情况下，如果股东会仍然召开并尝试作出决议，那么这些决议可能会因为不符合法定人数或表决权比例要求而被视为无效。

3. 特殊情况的考虑：

   • 如果大股东虽然未出席，但事先以书面形式表示了对某事项的支持或反对意见，并且这种表示被计入表决结果，那么股东会的决议仍然可能是有效的。
   • 另外，如果公司章程或相关协议中有关于大股东未出席时的特别规定，比如可以委托其他股东代为表决等，那么这些规定也会影响决议的有效性。

综上所述，在有限公司中，如果大股东未出席股东会，那么会议是否仍然有效取决于多个因素，包括股东会的法定人数要求、大股东持有的表决权比例、以及公司章程或相关协议中的特别规定等。因此，无法简单地给出“开会是否作数”的答案。建议您查阅公司章程和《公司法》的相关规定，或者咨询专业律师（比如我）来具体判断您公司的情况。