对于油气开采企业非法人单位主要负责人如何取证的问题，首先需要明确的是，无论是法人单位还是非法人单位，其主要负责人都需要按照相关规定接受安全生产教育和培训，并经考试合格，同时还需要经过安全生产监督管理部门的考核，取得安全资格证书。这是确保油气开采企业安全生产的重要环节。

针对非法人单位的具体取证流程，虽然可能因地区、政策等因素有所差异，但大致可以遵循以下步骤：

一、了解相关政策法规

首先，需要详细了解所在地区关于油气开采企业安全生产的相关政策法规，特别是关于主要负责人取证的具体要求和流程。这可以通过查询当地政府或相关部门的官方网站、咨询专业人士或机构等方式获取。

二、参加安全生产教育和培训

按照相关规定，油气开采企业的主要负责人需要参加安全生产教育和培训。这通常包括学习安全生产法律法规、安全生产管理知识、应急救援技能等内容。培训可以由企业自行组织，也可以委托专业的培训机构进行。

三、参加考试并合格

在完成安全生产教育和培训后，主要负责人需要参加相应的考试，以检验其是否掌握了必要的安全生产知识和技能。考试通常由安全生产监督管理部门或受其委托的机构组织，考试内容根据相关政策法规和培训内容确定。

四、申请并取得安全资格证书

考试合格后，主要负责人需要向当地安全生产监督管理部门提交相关申请材料，包括身份证明、学历证明、培训合格证明等，以申请取得安全资格证书。申请材料的具体要求可能因地区而异，因此建议提前咨询当地安全生产监督管理部门或查阅相关政策文件。

五、持续学习和更新证书

取得安全资格证书后，主要负责人还需要持续学习和关注安全生产领域的最新动态和政策法规变化，以确保其知识和技能始终符合安全生产的要求。同时，根据相关规定，安全资格证书可能需要定期更新或复审，因此需要及时关注并办理相关手续。

综上所述，油气开采企业非法人单位主要负责人取证的过程需要遵循相关政策法规的要求，参加安全生产教育和培训，参加考试并合格，然后申请并取得安全资格证书。同时，还需要持续学习和更新证书，以确保其始终具备安全生产管理的能力和素质。