违法所得既不是单纯的盈利，也不是营业额，而是需要根据具体法律法规和案件情况来综合判断。

在法律实践中，违法所得的计算与认定是一个复杂而关键的问题。以下是对这一问题的详细解析：

一、违法所得的基本定义

违法所得是指行为人通过实施违法行为所获得的全部款项，这既包括了利润部分，也可能包括与违法行为直接相关的成本。然而，在具体计算时，并非简单地将所有收入视为违法所得，也非一律以销售额或利润为准，而是需依据法律规定和案件实际情况进行细致分析。

二、违法所得的计算方法

1. 利润观点：在某些法律规范及司法实践中，违法所得被界定为利润，即扣除合理成本后的净收益。这种认定方式旨在准确衡量违法者实际从违法行为中非法获取的财富增值，避免责任过度扩大。

2. 销售额观点：在另一些情况下，特别是针对严重危害公众利益或市场秩序的违法行为，法律可能规定将违法经营的全部销售额作为违法所得，不扣除成本。以体现违法行为的严重性和危害性，起到威慑作用。

3. 综合考量：除了上述两种极端情况外，还有许多案件会综合考虑多种因素来确定违法所得数额。这些因素可能包括违法者的主观恶意程度、违法行为的持续时间、对市场秩序的破坏程度以及违法行为的性质等。通过综合考量，可以确保违法所得的计算更加公平、合理，有效打击违法犯罪行为。

三、实际操作中的考虑因素

在处理具体案件时，为了准确计算和认定违法所得，可能会考虑以下因素：

• 违法行为的性质和情节；
• 违法者的主观恶意和获利动机；
• 违法行为对市场秩序和公共利益的影响；
• 相关法律法规的具体规定和司法解释。

综上所述，违法所得的计算与认定是一个综合考量多种因素的过程，既非单纯的盈利也非营业额。在处理具体案件时，应仔细查阅相关法律法规，分析案件具体情况，并咨询专业法律顾问（如我）以确保计算的准确性和合法性。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。