赌债欠7000不可以不还。赌债属于非法债务，虽然不受法律保护，但并不意味着可以不还。下面我从几个角度来分析这个问题：

1. 法律角度：

   • 赌债是非法债务，因为赌博在我国是违法行为，所以因赌博产生的债务关系不受法律保护。
   • 但是，如果债权人通过合法手段（如诉讼）要求偿还，且能够证明债务的存在，法院可能会判决债务人偿还。这是因为法院在审理案件时，会考虑债务的真实性，而不仅仅是其合法性。

2. 道德角度：

   • 赌债虽然不受法律保护，但从道德层面来说，欠债还钱是天经地义的事情。
   • 如果选择不还赌债，可能会对个人声誉和信用造成负面影响。

3. 实际处理建议：

   • 如果确实欠下了赌债，建议与债权人协商，尝试达成一个双方都能接受的还款计划。
   • 如果债权人采取非法手段追债（如威胁、恐吓等），可以向公安机关报案，寻求法律保护。

4. 法律后果：

   • 如果选择不还赌债，且债权人提起诉讼，法院可能会判决偿还。如果拒不执行法院判决，可能会面临强制执行、冻结银行账户、查封财产等法律后果。
   • 此外，如果因为赌债问题引发其他违法行为（如诈骗、抢劫等），还会受到相应的刑事处罚。

综上所述，虽然赌债是非法债务，但并不意味着可以不还。建议与债权人协商处理，避免引发不必要的法律纠纷和道德争议。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。