废除贪官死刑的是2007年5月1日由最高人民法院作出的规定。具体分析如下：

一. 废除贪官死刑的具体时间

• 2007年5月1日起，最高人民法院规定，除特别重大案件外，贪污受贿罪不再执行死刑。这一规定意味着，在一般情况下，贪官不会因为贪污受贿罪行而被判处死刑。

二. 后续相关法规的变化

• 随后，在2009年11月1日起，行贿罪和贪污罪也一同被废除了死刑。这进一步放宽了对这类罪行的惩罚力度。

三. 当前法律对贪官死刑的规定

• 根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第三百八十三条，对犯贪污罪的，根据情节轻重，分别有不同的处罚规定。其中，只有贪污数额特别巨大，并使国家和人民利益遭受特别重大损失的，才可能处无期徒刑或者死刑，并处没收财产。这表明，在当前法律下，贪官死刑并未完全废除，但仅在极少数特别严重的情况下才会适用。

综上所述，废除贪官死刑的初始规定是由最高人民法院在2007年5月1日作出的。然而，这并不意味着贪官在任何情况下都不会被判处死刑，只是在一般情况下不再执行死刑，而在特别严重的情况下，仍然有可能被判处死刑。我的观点是，对于贪污犯罪，应该根据犯罪情节的严重程度来合理确定刑罚，既要体现法律的威严，也要考虑到社会的实际情况和公众的期望。如有进一步需要，您可以继续咨询我。