辞职以后用人单位不可以注销护士证。以下是详细的分析：

一. 法律法规依据

根据《护士执业注册管理办法》，护士执业注册后有下列情形之一的，原注册部门才会办理注销执业注册：

1. 注册有效期届满未延续注册。
2. 受吊销《护士执业证书》处罚。
3. 护士死亡或者丧失民事行为能力。

由此可见，辞职并不属于法定的注销情形。

二. 实际操作分析

• 辞职与执业证有效性：辞职是护士与用人单位之间劳动关系的解除，并不影响护士执业证的有效性。护士执业证的注销需满足特定条件，并遵循法定程序，用人单位无权直接注销。
• 变更注册流程：护士辞职后，如需继续执业，应办理执业证的变更注册手续，将其转移到新的工作单位。这一过程由护士本人或新单位按程序向相关卫生行政部门提出申请。
• 原单位角色：原单位并非护士执业证的注册管理部门，没有直接注销护士执业证的权限。在护士辞职后，原单位与护士之间的劳动关系解除，也没有义务去专门注销护士的执业证。

三. 注销程序说明

若确实需要注销护士执业证，应遵循以下程序：

1. 申请人向行政服务大厅卫生局窗口递交注销申请材料。
2. 提供完整的申请材料并等待审核。
3. 审核人员对申请材料进行审核，并出具审核意见。
4. 审核合格后，符合注销条件的，由卫生局局长签署审核意见。
5. 告知申请人到卫生行政部门进行注销终审，并销毁执业证书。

我建议：护士在离职后应妥善保管好自己的护士执业证，并了解自身权益。如需继续执业，应及时办理执业证的变更注册手续。如有进一步需要，您可以继续咨询我。