死刑犯被押出时并不都一定很老实，其表现因个体差异、心理状态、环境因素等多种因素而异。

一. 死刑犯的心理状态复杂多变

1. 恐惧与绝望：面对即将到来的死刑执行，许多死刑犯会感到极度的恐惧和绝望，这种情绪可能导致他们表现得相对老实，不敢有过激行为。
2. 抗拒与挣扎：也有一些死刑犯可能会因为对死刑的抗拒或试图逃避执行，而表现出不老实、挣扎或反抗的行为。

二. 外部因素的影响

1. 押解人员的专业性与严谨性：押解人员的专业水平和严谨态度对死刑犯的行为表现有重要影响。如果押解人员训练有素、态度严肃，死刑犯可能会因为感受到压力而表现得更加老实。
2. 执行环境的严肃性：死刑执行环境的严肃性和庄重性也会对死刑犯产生心理影响，使其倾向于表现得更为老实。

三. 个体差异 每个死刑犯的性格、经历、教育背景等都有所不同，这些因素都会影响他们在被押出时的行为表现。因此，不能一概而论地认为所有死刑犯在被押出时都会很老实。

我的观点：死刑犯被押出时的行为表现是多种因素综合作用的结果，不能简单地将其归结为“老实”或“不老实”。在执行死刑这一极端情境下，死刑犯的心理状态、外部因素以及个体差异都可能对其行为产生影响。因此，我们不能对死刑犯的行为表现做出一概而论的判断。如有进一步需要，您可以继续咨询我。