喝一瓶啤酒后如果碰到酒驾检查，首先需要明确的是，根据《道路交通安全法》的规定，酒驾的标准是以血液酒精浓度为准。当驾驶员血液中酒精浓度达到每百毫升20毫克以上时，即被视为酒驾。由于一瓶啤酒的酒精含量很可能使驾驶员的血液酒精浓度达到或超过这一标准，因此喝一瓶啤酒后驾车有很大风险被判定为酒驾。

如果被查出酒驾，将会面临一系列的处罚。根据法律规定，饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。如果因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处罚将更加严厉，包括处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证。

此外，如果醉酒驾驶机动车，即由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，并依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。对于饮酒后驾驶营运机动车的，处罚更为严重，包括处十五日拘留，并处五千元罚款，吊销机动车驾驶证，五年内不得重新取得机动车驾驶证。

因此，强烈建议驾驶员在饮酒后不要驾车，而是选择其他安全的交通方式，如打车、坐公交或找代驾等。这样不仅可以避免酒驾带来的法律风险，还能确保自己和他人的生命安全。记住，安全第一，酒后不驾车是对自己和他人负责的表现。