一般情况下，不可以追加未参与仲裁的股东为被告参加诉讼。下面我为您详细解释这一结论：

法律背景

在劳动工伤（劳动仲裁）领域，仲裁程序通常遵循“先裁后诉”的原则，即当事人需先经过仲裁程序，对仲裁裁决不服的，才能向人民法院提起诉讼。在仲裁程序中，当事人的确定是基于仲裁申请和被申请人，以及仲裁请求所涉及的法律关系。

具体分析

1. 仲裁当事人的确定：

   • 仲裁当事人包括申请人和被申请人，他们是基于仲裁协议或法律规定参与仲裁程序的主体。
   • 未参与仲裁的股东，如果并非仲裁协议的一方，也没有以其他方式明确表示愿意参与仲裁程序，那么他们通常不会被纳入仲裁当事人的范围。

2. 诉讼中追加被告的限制：

   • 在诉讼程序中，追加被告需要符合一定的法律条件，如被告与案件有直接的利害关系等。
   • 对于未参与仲裁的股东，如果他们与仲裁案件没有直接的法律关系，或者没有明确的法律依据表明他们应当承担责任，那么通常不能在诉讼中直接追加他们为被告。

3. 法律程序的独立性：

   • 仲裁程序和诉讼程序是两种独立的法律程序，它们各自有自己的规则和程序要求。
   • 在仲裁程序中未涉及的当事人，一般不能在诉讼程序中直接追加为被告，除非有特别的法律规定或司法解释允许这样做。

结论与建议

综上所述，追加未参与仲裁的股东为被告参加诉讼，在一般情况下是不被允许的。如果您认为某个股东与案件有直接的利害关系，且应当承担责任，那么您可能需要通过其他法律途径来维护自己的权益，比如另行提起诉讼或申请仲裁。

在处理这类问题时，建议您咨询专业的律师，以便更准确地了解您的法律权益和可行的法律途径。如果您有任何关于公司事务、股权转让或劳动工伤方面的法律问题，都可以直接向我咨询。