抓住有人偷树苗的人不犯法，但应依法将其扭送至公安机关。

一. 抓住偷树苗的人的行为分析：

1. 扭送行为的合法性：公民在发现违法犯罪行为时，有权进行扭送。扭送是指公民将违法或犯罪嫌疑人强制送交司法机关处理的行为。在此情况下，抓住偷树苗的人并将其扭送至公安机关，是公民依法行使权利的表现，不构成犯法。
2. 避免过度措施：在扭送过程中，公民应注意不要采取过度措施，如殴打、捆绑等，以免侵犯被扭送人的合法权益。正确的做法应是保持冷静，确保被扭送人的安全，并尽快将其交由公安机关处理。

二. 偷树苗行为的法律后果：

• 根据《最高人民法院关于审理破坏森林资源刑事案件具体应用法律若干问题的解释》第四条，偷树苗达到一定数量（如100-200棵）可能构成盗伐林木罪。因此，偷树苗的行为是违法的，并可能面临法律责任。

综上所述，抓住有人偷树苗的人不犯法，但应依法将其扭送至公安机关处理。同时，我们也应提醒广大市民，发现违法犯罪行为时，应保持冷静，依法行事，共同维护社会治安秩序。如有进一步需要，您可以继续咨询我。