针对“条码注销后销售是否能起诉”的问题，以下是我的详细解答：
首先，我们需要明确的是，商品条码作为商品的“身份证”，在商品流通中起着至关重要的作用。它保证了商品的合法性和可追溯性，是维护市场秩序和消费者权益的重要手段。根据《商品条码管理办法》，任何单位和个人不得擅自使用已经注销的厂商识别代码和相应条码。
现在，我们来看条码注销后销售的情况。如果某商品在生产或销售过程中使用了已注销的条码，那么这一行为就违反了《商品条码管理办法》的相关规定。具体来说，这种行为可能涉及以下几种违法情形：
生产者使用已注销的条码：如果生产者在商品包装上使用了已注销的条码，并且该商品已经销售出去，那么生产者就构成了擅自使用已注销条码的违法行为。
销售者销售使用已注销条码的商品：如果销售者明知或应知商品上使用的是已注销的条码，但仍然进行销售，那么销售者也构成了销售冒充、伪造商品条码的商品的违法行为。
对于这两种违法行为，市场监管局有权依法进行查处，并依据《商品条码管理办法》的相关规定对违法者进行处罚。处罚措施可能包括责令改正、罚款等。
那么，回到原问题，条码注销后销售是否能起诉呢？答案是肯定的。如果消费者在购买商品时发现商品上使用的是已注销的条码，或者因此遭受了损失，那么消费者有权向市场监管局进行投诉举报，要求查处违法行为并维护自己的合法权益。同时，消费者也可以考虑通过法律途径起诉违法者，要求赔偿损失。
总之，条码注销后销售是违法行为，消费者有权进行投诉举报并通过法律途径维护自己的权益。同时，也提醒广大商家和消费者要深入学习商品条码相关知识，做到商品条码的规范管理和使用。