如果校园霸凌者不承认，学校及相关部门仍会依法依规进行处理，不会单纯因为欺凌者的不承认而放弃追究。具体分析如下：

一. 学校会进行调查处理

1. 建立防控机制：根据《中华人民共和国未成年人保护法》第三十九条，学校应当建立学生欺凌防控工作制度，这意味着学校有责任对欺凌行为进行预防和制止。
2. 开展调查：当发生欺凌事件时，即便欺凌者不承认，学校也会通过调查、询问目击者、调取监控等方式来查明事实真相。
3. 处理措施：一旦查实，学校会根据欺凌行为的性质和程度，依法对欺凌者进行管教，如警告、记过等纪律处分。

二. 家长参与处理

1. 通知家长：学校会通知实施欺凌和被欺凌未成年学生的父母或者其他监护人参与欺凌行为的认定和处理。
2. 家庭教育指导：对于欺凌者的家长，学校会给予必要的家庭教育指导，帮助其加强对孩子的教育和引导。

三. 严重欺凌行为的处理

1. 报告义务：对于严重的欺凌行为，学校不得隐瞒，应当及时向公安机关、教育行政部门报告。
2. 配合处理：学校需要配合相关部门依法处理，包括但不限于警方介入调查、法律援助等。

四. 不承认不影响事实认定

• 欺凌者的不承认并不能改变其欺凌行为的事实。学校和相关部门会依据调查结果和证据来认定欺凌行为，并据此作出相应处理。

我建议，如果你或你身边的人遭遇了校园欺凌，即便欺凌者不承认，也应该勇敢地向学校、家长或相关部门反映情况，寻求帮助和支持。同时，也要保留好相关证据，以便在需要时进行举证。如有进一步需要，您可以继续咨询我。