电子签名法所说的电子签名人，是指使用电子签名技术来签署电子文档的自然人、法人或其他组织。具体分析如下：

一. 电子签名人的定义

• 电子签名人是在电子环境中，通过数字技术手段来确认并签署电子文档的身份主体。这可以是个人（自然人），也可以是企业、机构等（法人或其他组织）。

二. 电子签名的法律效力

• 根据《中华人民共和国电子签名法》的相关规定，电子签名在符合一定条件下具有与手写签名或盖章同等的法律效力。这意味着电子签名人需对其电子签名承担相应的法律责任。

三. 电子签名人的责任

• 电子签名人需确保其所使用的电子签名是其专有的，且能够真实反映其身份。
• 电子签名人应对其签署的电子文档内容负责，确保内容真实、合法、有效。
• 如因电子签名人的过失或故意行为导致电子文档被篡改、伪造或产生其他法律纠纷，电子签名人需承担相应的法律责任。

四. 实际应用中的理解

• 例如，在电子商务交易中，买家通过电子签名确认购买商品，此时买家即为电子签名人。若买家使用虚假电子签名或签署虚假交易信息，将可能承担由此产生的法律责任。

综上所述，电子签名法所说的电子签名人是指使用电子签名技术来签署电子文档的自然人、法人或其他组织，他们需对其电子签名及签署的电子文档内容承担相应的法律责任。如有进一步需要，您可以继续咨询我。