签了认购书并交了定金之后，定金是否能退，这主要取决于具体的情况以及认购协议中的相关条款。以下是对这一问题的详细解答：

一、定金的一般性质

定金是在合同订立过程中，为确保合同的订立、生效或履行而由一方支付给另一方的一定数额的金钱。它作为一种担保形式，是违约责任承担的方式之一。根据《民法典》的规定，定金的成立应当满足以下条件：

1. 定金的数额不超过主合同标的额的20%；
2. 定金约定的方式必须是书面形式；
3. 定金必须实际交付；
4. 定金约定必须明确。

二、定金退还的情况

1. 双方协商一致：

   • 如果双方后续未能就《买卖合同》的内容达成一致，导致合同未能订立，且这并非任何一方的过错，那么根据《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第四条，定金应当予以返还。

2. 给付定金一方违约：

   • 如果给付定金的一方（通常是购房者）未按约定签订《买卖合同》或履行其他义务，那么根据定金的性质，该方无权请求返还定金。

3. 收受定金一方违约：

   • 如果收受定金的一方（通常是开发商）不履行约定的义务，导致合同目的不能实现，那么应当双倍返还定金。

4. 不可抗力或特殊情况：

   • 因不可抗力、意外事件、特殊情况（如政策变化）等导致不能签订合同，定金也可以退还。

三、实际案例分析

• 案例一：刘某某与某房地产开发公司签订《商品房认购协议》后，因双方对合同内容未能达成一致，导致未能签订《买卖合同》。法院最终判决房地产开发公司应返还定金，因为此情况属于不可归责于双方当事人的事由。

• 案例二：李先生在长沙某楼盘签订认购协议并缴纳定金后，因自身原因决定放弃购房。由于认购协议中明确约定了因购房人原因申请退房的，定金不予退还，因此开发商有权拒绝退还定金。

四、建议与注意事项

1. 仔细阅读合同条款：在签订认购协议前，务必仔细阅读合同条款，特别是关于定金退还、违约责任等关键条款。

2. 谨慎评估履约能力：在签订认购协议前，要全面考虑自身情况，确保自己有能力履行合同义务。

3. 不要轻信口头承诺：销售人员的口头承诺往往不具备法律效力，所有承诺都应以书面形式体现在合同条款中。

4. 及时通过法律途径维权：如遇退房退款纠纷，协商无果的，建议尽早通过司法途径维护自身合法权益。

综上所述，签了认购书并交了定金之后，定金是否能退取决于具体的情况以及认购协议中的相关条款。在签订认购协议时，务必谨慎行事，充分了解自己的权利和义务，以避免后续可能出现的纠纷。