赌博罪法院单处罚金不可以不判刑。赌博罪在《中华人民共和国刑法》中有明确规定，其处罚判刑依据犯罪情节的严重程度，可能包括有期徒刑、拘役、管制及罚金等。具体量刑需综合考虑多种因素，如犯罪形式、赌资数额、参赌人数以及犯罪嫌疑人的认罪态度等。
刑法规定：
- 根据《刑法》第三百零三条第一款，以营利为目的的聚众赌博或以赌博为业者，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金的处罚。这意味着，罚金是附加刑，通常与主刑（如有期徒刑、拘役、管制）并处，而不是单独适用。
量刑原则：
- 在实际司法实践中，法院会综合考虑犯罪嫌疑人的认罪态度、是否有自首、立功情节，以及是否积极退赃退赔等因素来决定最终的量刑。但罚金作为附加刑，通常不会单独作为刑罚使用，而是与主刑一并判处。
特殊情况：
- 若赌博行为特别严重，如开设赌场或涉及巨额赌资，量刑可能会更加严厉，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。在这种情况下，罚金同样是与主刑并处的，而不是替代主刑。
综上所述，赌博罪法院单处罚金是不可以的，通常罚金会作为附加刑与主刑（如有期徒刑、拘役、管制）一并判处。因此，如果涉嫌赌博罪，应尽快向公安机关自首，争取从轻或减轻处罚的机会，并积极配合调查，以便法院在量刑时能够充分考虑相关因素。