职务侵占罪，是指公司、企业或其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，且数额较大的行为。对此类行为的打击旨在维护社会公平正义和市场秩序，保护单位财产不受侵犯。以下是对职务侵占的刑法解释及其法理的详细阐述：

一、法律定义与规定

根据《中华人民共和国刑法》第二百七十一条，职务侵占罪明确界定为：公司、企业或其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。此罪行将依据侵占数额的大小，面临不同年限的有期徒刑、拘役及罚金等刑事处罚。

特别指出，国有公司、企业或单位中从事公务的人员，以及被委派到非国有单位从事公务的人员，若实施同样行为，将依照更严厉的贪污罪相关法条定罪处罚。

二、主体认定

1. 身份界定：职务侵占罪的主体广泛，包括非国有性质的公司、企业人员，以及事业单位、社会团体等其他单位的工作人员。
2. 特殊主体处理：在国有资本控股、参股的股份有限公司中从事管理工作的人员，除非受国家机关、国有单位委派，否则不属于国家工作人员，其侵占行为以职务侵占罪论处。

三、行为特征

1. 利用职务便利：指行为人利用在本单位的职务所产生的方便条件，如管理、经手财物的权限，进行侵占。
2. 非法占为己有：通过侵吞、窃取、骗取等手段，将本单位财物非法转变为个人所有。

四、数额标准

根据最高人民法院、最高人民检察院的相关司法解释，职务侵占罪中的“数额较大”起点为六万元以上，“数额巨大”为一百万元以上。各地方可根据经济发展和社会治安状况，在前述标准范围内确定具体执行数额，并需报最高人民法院、最高人民检察院批准。

五、司法实践中的处理

在司法实践中，对职务侵占罪的认定和处理会综合考虑行为人的主观恶性、犯罪情节、社会危害程度及退赃情况等因素，以确保量刑的公正性和合理性。具体量刑时，法院会根据职务侵占的数额、手段、后果以及被告人的认罪态度、悔罪表现等情况，在法定的刑罚幅度内作出判决。

六、与相似罪名的区别

1. 与侵占罪的区分：主要在于犯罪主体和对象的差异。职务侵占罪针对的是本单位财物，由特定主体实施；而侵占罪则涉及代为保管的他人财物、遗忘物或埋藏物，主体为一般主体。
2. 与盗窃罪、诈骗罪的界限：关键在于是否利用职务便利。职务侵占罪必须利用职务之便，而盗窃、诈骗则与职务无关。

综上所述，职务侵占罪是一种严重的经济犯罪，其法律定义、主体认定、行为特征、数额标准以及司法实践中的处理都具有明确的法律规定。在理解和适用这些规定时，应严格遵循刑法的原则和精神，确保法律的公正与权威。如有任何关于职务侵占罪的具体法律问题，欢迎直接向我咨询。