开展火灾隐患排查的法律条文主要包括《中华人民共和国消防法》的相关规定。具体来说：
一. 《中华人民共和国消防法》的相关规定
第十六条：机关、团体、企业、事业等单位应当履行下列消防安全职责：……（五）组织防火检查，及时消除火灾隐患；……。这一条款明确规定了单位应当组织防火检查，及时消除火灾隐患，是开展火灾隐患排查的直接法律依据。
第二十七条：电器产品、燃气用具的产品标准，应当符合消防安全的要求。电器产品、燃气用具的安装、使用及其线路、管路的设计、敷设、维护保养、检测，必须符合消防技术标准和管理规定。对于不符合消防技术标准和管理规定的情况，相关部门有权要求负责单位进行整改，以消除火灾隐患。这一条款从产品标准和安装使用的角度，对火灾隐患的预防和排查进行了规定。
第五十四条：消防救援机构在消防监督检查中发现火灾隐患的，应当通知有关单位或者个人立即采取措施消除隐患；不及时消除隐患可能严重威胁公共安全的，消防救援机构应当依照规定对危险部位或者场所采取临时查封措施。这一条款赋予了消防救援机构在消防监督检查中发现并处理火灾隐患的职责和权力。
综上所述，《中华人民共和国消防法》的第十六条、第二十七条以及第五十四条等条款，都是开展火灾隐患排查的重要法律依据。这些条款不仅规定了单位应当履行的消防安全职责，还包括了对电器产品、燃气用具等可能引发火灾的隐患进行预防和排查的要求，以及消防救援机构在消防监督检查中的职责和权力。我建议相关单位和个人应当严格遵守这些法律规定，积极开展火灾隐患排查工作，确保消防安全。如有进一步需要，您可以继续咨询我。