邻居擅自加围栏确实是一个可能引发邻里纠纷的问题。在处理这种情况时，您可以按照以下步骤来合法、理性地维护自己的权益，同时尽量保持邻里关系的和谐。

首先，了解相关法律法规是很重要的。《中华人民共和国民法典》中明确规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则来处理相邻关系。这意味着，在享受自己权利的同时，也要尊重邻居的权益。如果邻居擅自加围栏影响到了您的正常生活或通行，您就有权要求对方停止这种侵权行为。

接下来，尝试友好协商是第一步。您可以与邻居进行面对面的沟通，了解他们加围栏的原因，并表达您的担忧和不满。很多时候，通过直接的对话和协商，双方能够找到一个都能接受的解决方案。

如果协商无果，收集证据就变得非常重要。您可以拍摄照片、视频，或者收集其他能够证明邻居擅自加围栏且对您造成影响的材料。这些证据在后续的法律程序中将会起到关键作用。

当友好协商和收集证据都不能解决问题时，正式投诉或诉讼就成为必要的选择。您可以向物业管理部门、社区居委会或者相关部门进行投诉，要求他们介入处理。如果情况严重，您还可以考虑提起民事诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。

在整个过程中，保持冷静和理性是非常重要的。尽管邻居的行为可能让您感到不满和愤怒，但采取过激的行动或言辞只会让问题变得更加复杂和难以解决。相反，通过合法、理性的方式来表达自己的诉求，更有可能达到满意的结果。

最后，虽然邻里纠纷是难以避免的，但维护邻里和谐也是非常重要的。在处理这类问题时，我们应该尽量考虑到对方的感受和需求，寻求双方都能接受的解决方案。只有这样，我们才能共同营造一个既尊重个体权利又充满温情的居住环境。