未经质证的答辩状不能作为判案证据。以下是详细分析：

1. 质证的意义：

   • 质证是诉讼程序中的一个重要环节，它允许双方当事人对提交的证据进行对质、质疑，以审查证据的真实性、关联性和合法性。
   • 质证过程有助于法院更全面地了解证据，从而更准确地认定案件事实。

2. 未经质证证据的法律效力：

   • 根据相关法律规定，证据应当在法庭上出示，并由当事人质证。未经质证的证据，不能作为认定案件事实的根据。
   • 法院判决需要依据查证属实的证据，而未经质证的证据缺乏这一法律程序上的确认，因此不能作为定案依据。

3. 特殊情况下的处理：

   • 虽然存在特殊情形下证据可不质证的情况，如对方当事人同意、涉及保密内容经申请处理等，但这些特殊情况并不适用于一般案件。
   • 在大多数情况下，答辩状作为被告对原告起诉的回应，其内容需要经过质证才能作为证据使用。

4. 实际案例的启示：

   • 以小何起诉小李归还借款的案件为例，法院在未进一步审查借条是否经过质证的情况下，直接依据借条认定借款事实并判决小李还款，这是不符合法律规范的。
   • 该案例强调了质证程序在诉讼中的重要性，以及未经质证证据不能作为定案依据的法律原则。

综上所述，未经质证的答辩状不能作为判案证据。在诉讼过程中，当事人应当积极行使质证权利，对提交的证据进行充分的对质和质疑，以确保法院能够依据合法、有效的证据作出公正判决。如果你有相关法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。