护工把病人手绑起来是否会坐牢，取决于具体情境。

一. 若护工出于合法医疗目的并严格遵守规定，则通常不会涉及法律纠纷

1. 合法医疗目的：若护工为防止患者自残、躁动干扰治疗等行为，而实施必要的束缚措施，这是符合医疗规范的，通常不会构成违法行为。

   • 例如，精神病人或某些特殊疾病患者可能在发病期间有自伤或攻击他人的倾向，此时适当的束缚措施是必要的医疗手段。

2. 严格遵守规定：护工在采取束缚措施时，必须严格遵守相关医疗规定及操作规程，确保患者的安全和舒适。

二. 若护工无合理原因擅自捆绑患者，则可能构成违法

1. 无合理原因擅自捆绑：若护工没有充分理由，擅自捆绑患者，这可能构成对患者人身自由的侵犯，属于违法行为。

   • 例如，护工因个人情绪或不满而捆绑患者，这种行为显然是不合理的，也是违法的。

2. 滥用暴力致伤：在捆绑过程中，若护工滥用暴力导致患者受伤，这将进一步加重其违法行为的性质，可能触犯刑法。

   • 例如，护工使用过度力量捆绑患者，造成患者皮肤破损、骨折等伤害，这将面临更严重的法律后果。

三. 法律责任

1. 民事赔偿责任：若护工的捆绑行为导致患者受伤或精神损害，患者及其家属有权要求护工及其所属机构承担民事赔偿责任。

2. 刑事责任：若护工的捆绑行为情节恶劣，构成虐待被看护人罪或其他相关犯罪，将依法追究其刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十条之一的规定，对未成年人、老年人、患病的人、残疾人等负有监护、看护职责的人虐待被监护、看护的人，情节恶劣的，处三年以下有期徒刑或者拘役。

我的观点：护工在捆绑病人时，必须明确其行为的合法性和必要性，并严格遵守相关医疗规定及操作规程。对于任何形式的虐待或侵权行为，法律都将予以严厉打击。因此，我建议护工在工作中应始终保持专业、谨慎的态度，确保患者的合法权益得到充分保障。同时，家属在聘请护工时也应多留心考察对方的从业经历、个人素质等方面的情况，以预防潜在的风险和问题。