签了认罪认罚拒绝书但判决超过了量刑建议，被告人仍然享有上诉的权利。下面我将从几个方面详细解释这一结论：

1. 法律依据与权利保障：

   • 根据我国《刑事诉讼法》的明确规定，被告人对地方各级人民法院第一审的判决不服时，有权用书状或口头形式向上一级人民法院提出上诉。这一权利是法律赋予被告人的基本诉讼权利，签署认罪认罚具结书（或拒绝书，在此情境下不影响上诉权利）并不会剥夺其上诉权利。

2. 上诉的合理情形：

   • 若被告人认为判决超过了量刑建议，这本身就可以作为上诉的一个合理理由。被告人可以基于量刑过重这一点，提出上诉请求，要求二审法院对量刑进行重新审查。
   • 其他上诉理由还包括事实认定错误、法律适用错误等。例如，如果被告人发现了新证据，证明一审法院在事实认定上存在错误，或者一审法院在法律适用上出现了偏差，都可以作为上诉的依据。

3. 上诉过程与可能结果：

   • 被告人在提出上诉时，需要提出合理的上诉理由和证据来支持自己的观点。二审法院将对上诉请求进行全面审查，并根据审查结果作出相应的处理。
   • 如果二审法院认为一审判决存在错误或不当，可能会依法予以改判，包括调整量刑等。如果二审法院认为一审判决正确，将驳回上诉，维持原判。

4. 上诉权的独立性：

   • 值得注意的是，上诉权是被告人的独立诉讼权利，不受认罪认罚从宽制度的限制。即使被告人签署了认罪认罚具结书，也不意味着其放弃了上诉的权利。

5. 行使上诉权的注意事项：

   • 在行使上诉权时，被告人应谨慎决策，充分考虑可能的结果。无正当理由的上诉可能会影响之前的从宽处理，并可能增加不必要的法律风险和诉讼成本。
   • 建议被告人在上诉前充分咨询律师意见，以了解上诉的理由是否充分、证据是否确凿，并权衡利弊做出明智的选择。

综上所述，签了认罪认罚拒绝书后，若判决超过了量刑建议，被告人仍然有权提出上诉。在行使上诉权时，应确保提出合理的上诉理由和证据，并谨慎决策以避免不必要的法律风险和诉讼成本。