欠500元不还，属于民事纠纷，一般不会因此而构成刑事犯罪，但出借人可以通过法律途径追究借款人的还款责任。具体分析如下：

一. 欠500元不还的法律性质

• 欠500元不还，属于民事债务纠纷，出借人可以通过法律途径要求借款人偿还。
• 若借款人拒不偿还，且出借人能提供充分证据证明借款事实，出借人有权向法院提起民事诉讼。

二. 出借人的法律救济途径

1. 协商与调解：首先，出借人可以尝试与借款人协商，看是否能够达成协议，如延期还款、分期付款等方式解决纠纷。
2. 法律诉讼：若协商无果，出借人可以向法院提起诉讼，要求借款人偿还500元借款。在诉讼过程中，出借人需要提供借据、转账记录等证据，以证明借款事实的存在。- 例如，出借人可以提交微信转账记录、借条或聊天记录等作为证据。
3. 强制执行：若法院作出判决后，借款人仍不履行还款义务，出借人可以申请法院强制执行。法院可能采取限制借款人出境、记入征信系统、通过媒体公布不履行义务信息等措施，以迫使借款人履行还款义务。

三. 欠500元不还的法律后果

• 对借款人而言，若拒不偿还，可能会影响其个人信用记录，甚至面临法律诉讼和强制执行。
• 对出借人而言，若能提供充分证据，通过法律途径有望追回那500元借款。

我建议：在借款前，双方应明确借款金额、还款期限等条款，并尽可能留下书面证据。若遇到借款人不还款的情况，出借人应首先尝试与借款人协商；协商无果后，可及时通过法律途径维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。